Tag: 食育
送り花
畑でお花を切ってきました。 あの後、紫燕飛舞が一輪咲いていました。
保存食 2
今朝は、カスクートサンドを同居人と娘に作りました。 少し肌寒くなりましたね。 秋は栗鼠に倣って、冬に備える保存食づくり。 うちの冬は早いです。
秋冬の準備
今日の家仕事は
随筆 194
日中は扇風機もエアコンも使わない我が家。 一つの部屋にじっといるわけではないので、何度もシャワーしたり上半身を拭いたり、着替えたりしてます。 今朝のモーニングプレートは
随筆 189
昨日と一昨日はかなり暑かったですね。 フルーツが多いと豊かな気分になります。まだ苺やメロン、和歌山の桃、台湾パインもありますが、多いので日持ちしそうな分は切らずにストックしてます。だから今日の朝ごはんはこんな感じです。
柴漬け
昨日仕込んだ柴漬け、朝味付けをしました。自家製の柿酢や梅酢、ラベンダー蜂蜜などをいれています。 さらに数日寝かせます。
保存食
我が家は4時台から稼働し始めるので、9時までには相当の仕事を終えてしまいます。 今朝は娘が4時台から
随筆 180
フレンチトーストが食べたかったので、漬け込んだ食パンでスパイスやラム酒をふって焼き上げ。ありがたき、栄養価の高いニワトリさんの卵。おかげで自分は生きている。 ベーグルはバターで。ごめんよ、牛さん。できればアフリカの村のよ […]
随筆 175
朝ごはんに命かけてる私です。 今朝は 昨日焼いたアールグレイシフォン
バレンタイン
チョコレートを男に渡すというアレは、日本ならではの慣習なのか、子供の頃はまだ日本人全般が流行りに乗せられていない状態で、大都会でもそういったことをするのは一部の人というイメージだった。 それも私が小学校の高学年になると、 […]
果物仕事と小麦仕事
私にとっては一日のうち朝ごはんが最も大切な食事で、ご馳走です。 ですから、朝ごはんのためのパン作りや、保存食、発酵食品などを作ることや、
未来と夢
直感は脳が瞬時にたたき出したあなたの正解。 願望は理由が説明できるあなたの夢。 もしもこの直感が夢と一致しているならあなたは幸福です。
ハーブ・アロマ教室
昨日の午前中は発酵調味料をたくさん作っていました。2年程もちます。 水さえあれば非常時にスポーツドリンクのように使えるし、ビタミン補給にも。
ミニマムな暮らし
昨日、小雨の中借りている畑の大家さんにも毎月のご挨拶、その後畑へ行って収穫もしてきました。
テラへ
昨日は知り合いの社長さんが黒毛和牛の焼肉店に連れて行ってくれました。 その流れで朝は軽めにしようと思って炭水化物抜きで考えたのですが、結局ご飯がないだけの和朝食になりました。
自家焙煎珈琲
いつも息子が焙煎しているので、私は一、二度やったことがある程度。 久しぶりに焙煎したから、どの程度がミディアムローストなのかもわからない（笑）
薪ストーブ
薪ストーブ設置の工事をお願いしたものの、以前購入していたものは数年で取り換えが必要らしく、再度目的に合ったものを選び直すこととなった。 囲炉裏の方が効率がいいとは言うけど、我が家の造り上、それは向かない。
仲間と愛
また寒くなったので、あったかいもの食べたくて
素晴らしい恵み
もう長い間、バランスにこだわってきた
命の種
世界は種でいっぱいだ。 あなたの中にもたくさんの種がある。
夏の恵み
ここに移住してから毎年作っているものがあります。 その一つがこれ。
野菜の味
耕作放棄地を借りて、家族で野菜づくりをする……予定だった。
農的な暮らし
都会から田舎に移住して4年目になりました。 同時に、畑仕事も4年目に入り、土はかなりよくなりました。 都会人のイメージする田舎暮らしや農的な暮らしは
豊かな食
多くの人は、豊かな食と言えば、高級な外食をイメージするのではないかと思います。 ですが、私は
食を大切に 7
近況報告でお伝えした通り、最近は肉も魚も食べることが少なくなりました。 また、以前同様『卵はごちそう』でなるたけ
最近の家仕事
今冬は寒さが昔を想起させますね。思えば2000年前後からおかしなくらい暖かくて、
近況報告
しばらくぶりです。 もう2023年になってしまいました。今年もよろしくお願いいたします。
体質に合う食
15年ぶりくらいのインフルエンザ？で死んでます……
食と健康とダイエット
高校生の頃、拒食症だった私は食べることが怖くてなかなか三食摂ることができませんでした。