ゆるやかな食育PART2

今年は朝ごはんに力をいれると決めたので、大好きなモーニングセットを食べに行くこともなく、家できちんと食べています。

2種のクロワッサンとオリーブブレッドなど
ドライフルーツナッツのブレッドなど
旦那と娘の朝ごはん

 

お弁当は旦那と娘と次男のものを作ることが多く、かれこれ18歳から弁当作りにいそしんできた私も、最近やっと自分で納得できるお弁当が作れるようになったかと思っているところです。

旦那と次男と娘の弁当
旦那の弁当

家族には朝と昼で30品目程度は摂取してもらえるよう努力しています。その代わり、あとは寝るだけの夕食は軽めに済ませてもらうか、私と娘は抜くことも多くなっています。

いつかの夕食
休日の朝ごはん

 

私は朝しっかり、付き合いで時々夕食、お昼はあまり食べません。たいていは一日一食と軽食か、二食程度で済ませます。

今年は食について再度考え直しました。腸内細菌のこと、ベジタリアンのこと、不食の人がいること、生物学からみたアミノ酸のことなど、ざっと勉強して、もちろんのことですが、だれもが食べた物で細胞ができているということを頭でも身体でも実感しています。

おかげで、この取り組みは家族に波及し、友人知人にも波及し、母が体調がとてもよくなり、とても感謝しています。娘は猛暑の中、養豚に従事していて、毎日熱中症との闘いですが、バランスよい自然の恵みのおかげで、なんとかがんばることができています。(それでも娘は熱いから食べないということを度々しているようなので、できるだけ飲料等で必要なビタミンミネラルを摂取できるようにしています)

台所に立つだけで、汗が滝のように流れるシーズンですが、皆様もしっかりと栄養補給して夏を乗り切ってくださいね。

※関連 あなたの食べた物があなたを作り替えている

 

今日も皆さんありがとう

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