今年は朝ごはんに力をいれると決めたので、大好きなモーニングセットを食べに行くこともなく、家できちんと作っています。
お弁当は旦那と娘と次男のものを作ることが多く、かれこれ18歳から弁当作りにいそしんできた私も、最近やっと自分で納得できるお弁当が作れるようになったと思っているところです。
家族には朝と昼で30品目程度は摂取してもらえるよう努力しています。
その代わり、夕食は軽めに済ませてもらうか、私と娘は抜くことも多くなっています。
私は朝しっかり、付き合いで時々夕食、お昼はあまり食べません。
たいていは一日一食と軽食か、二食程度で済ませます。
今年は食について再度考え直しました。
腸内細菌のこと、ベジタリアンのこと、不食の人がいること、生物学からみたアミノ酸のことなど。
もちろんのことですが、だれもが食べた物で細胞ができているということを頭でも身体でも実感しています。
おかげで、この取り組みは家族や友人知人にも波及し、母が体調がとてもよくなり、とても感謝しています。
娘は猛暑の中、養豚に従事していて毎日熱中症との闘いですが、バランスよい自然の恵みのおかげで、なんとかがんばることができています。
台所に立つだけで、汗が滝のように流れるシーズンですが、皆様もしっかりと栄養補給して夏を乗り切ってください。
今日も皆さんありがとう
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