梅干し

昨夜は暑かったです。
急に夏になりました。
外にいると汗が流れて顔からぽたぽた落ちるほど。

出来上がったジンジャーシロップを炭酸で割って、夕食代わりに飲みました。

娘の作ったシロップと私が作ったそれとでは目的が少々違っていて、娘のを飲んで、私のはあと少し発酵させ発酵ジュースにします。

そういえば、追加で足した梅もうまくいって、たくさんの梅酢があがってきました。
自家製梅酢は浅漬けに重宝します。
赤紫蘇も乾燥させてゆかりにしてもいいのですが、そのまま漬け込んでおいて一緒に食べる方が私は好きです。

昨年は白干しや梅サワーを作ってみましたが、やっぱり焼酎の入ったこちらが皆のお好みの様。

カメにあと一杯はほしいところですが、うちの梅の木にはほとんど実がならないので近所の人が３回に分けてもってきてくれて、かなり助かりました。半分は直売所で購入したものです。

朝ご飯の果物も苺が終わって輸入物が多く並ぶようになりました。
ルビーグレープフルーツが好きだけど、樹が無いので輸入ものばかりです。沖縄くらいに行かないと果物天国はこなさそうですね。

ならばピトケアンに移住して果物と野菜だけで生きて逝きたいくらいです。

あの小さな島にWIFI完備はかなり不自然なのですが、移住者に何か別の目的でもあるのでしょうかね～

セントキルダの二の舞はすべきではないのですが、地球上の人間が住む島々は皆二の舞になっているのではないかと思うほどです。

恐怖は支配につながり、搾取に発展し、自分で脳を使えない依存者を大量生産します。それらはある意味セットなので、同じ穴の狢。

マサイやヤノマミ側に回って大地と共に生きて逝きたいものですね。

万物に感謝