保存食

我が家は4時台から稼働し始めるので、9時までには相当の仕事を終えてしまいます。

今朝は娘が4時台からお弁当作り。

私が5時台から朝ごはんづくり。

同居人がリンジーたちの朝の掃除給餌。

そのあと、お風呂から水をバケツで運んで洗濯機を回してくれました。

私は、ささっと朝ご飯を食べて、6時半には洗濯物を干し、続けて畑仕事。

今朝の収穫は、シャポー・ド・ナポレオンと、ドクダミ、蒲公英、白菜の種、サンチュです。

ドクダミの花はティンクチャーに。

収穫しては次々に放り込むっていうパターンです。

同様に先日から作っているヘビイチゴの実のティンクチャーは、夕方庭掃除をしていてかに5~6ヶ所刺された部分に塗ってみると……

あ~ら不思議、即座にかゆみ止まりました!!

昨年は抜いてしまっていた畑の雑草ですが、今年はありがたく恵みをいただいています。

 

雨が降らない予定だったのに、小雨が降ってきて、干した洗濯物を急いで家の中に移動させました。

 

今日しようと決めていた梅干しづくり。

準備は娘と二人で終わらせてあったので、即取り掛かれます。

娘が全部やってくれるというので、大きなカメを用意しました。

近所の人がくれた梅が4分の1、うちの梅がその半分くらい。

あとは買ったものですが合わせて全部漬け込んでくれました。

ならば、私は麹造りをしようと思い立ち、まずは玄米をよく洗って、水につけました。

一日放置した後は蒸しあげて、米麹に仕立てていきます。

4~5日はかかります。

ここまで終わって朝の8時半でした。

 

幸い、想定していた非常事態が遠のいたので、最近は保存食づくりに力が入っていません(笑)

でも米麹は何かと役に立ち、自家製酵母のもとにもなるので、定期的に作らなければならないものの一つ。

ハーブ教室の題材作りに忙しく、自家用のものが少なくなってきているので、発酵しやすい夏に向けていろいろ作りたいと思います。

 

教室の生徒さんからのフィードバックが良いハーブの入浴剤はどんどん進化を遂げていて、毎日使うので年中葉っぱを乾燥させなくてはいけません。

裏庭は湿気が多くてカビが生えやすいので、表の庭で干すことになり、本来は蹲のある石庭が、今や笊と葉っぱが並ぶ天日干しコーナーになっています(笑)

今年は6月が来るというのに寒い日が続くので、時々薪ストーブに火を入れますが、そうすると家の湿気もとんでからっとし、これからの季節にはかえってプラスかもしれません。

雲の上が真っ白という、おかしな曇りの日が続いています。

飛行機に乗ったことがある方ならご存知でしょうが雲の上は青い晴れた空ってのが地球のスタンダードなので、よくわかりません。私の目がおかしいのでしょうか。

 

癌細胞は解毒の為という説もあり、ならば地球に増え続けていることも納得できます。

ですが、自分の身体にも地球にも癌は要りません。

自然治癒力を高めて、癌細胞を消しましょう。

人間だけに限ったお話に騙されないよう、今日もゴキブリや野鳥に謙虚に学びたいと思います。

地球がラストスパートで一気に癌細胞がわいてきている状態。

破裂して消してくれたら、万物は幸福になりますね。

 

 

母なる大地と万物に永遠の光を。

 

 

 

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